Svinekød
Kødsauce
Tag med hjem
Efter mange års rejser og arbejde forskellige steder rundt i Danmark opdagede vi et hul mellem restauranter og fastfood – og det er præcis dér, vi placerer os. Vores mål er at tilbyde mad i restaurantkvalitet til overkommelige priser, så alle kan nyde det.
Damian tilfører sit eget unikke præg til hver ret, han skaber.
Vi bruger sous vide-metoden:
Sous vide er en langsom tilberedningsteknik, hvor maden tilberedes ved lav temperatur over længere tid. Denne skånsomme metode hjælper med at bevare næringsstoffer, fastholde mineraler og gør maden lettere at fordøje. Tilberedning ved lavere temperaturer hjælper også med at beskytte varmefølsomme vitaminer og reducerer dannelsen af skadelige stoffer sammenlignet med stegning ved høje temperaturer. Derudover frigives værdifulde aminosyrer som glycin og prolin fra bindevævet, hvilket understøtter tarmens sundhed samt led- og hudsundhed.
Kort sagt giver slow cooking mere næring i hver eneste bid.
Menu
Serveringer hidtil
Sprød udenpå, blød indeni — vores bagte kartofler er den perfekte frokost eller aftensmad. Vælg dit favoritfyld og nyd en fyldig, hjemmelavet oplevelse.
TEX MEX
Kylling , frisk salsa, jalapeño, ost og smør.
Mandag
Tirsdag
Onsdag
Torsdag
12:00 – 20:00
Fredag
12:00 – 20:00
Lørdag
12:00 – 19:00
Søndag
Lukket
Har du spørgsmål, ønsker eller en forespørgsel, er du altid velkommen til at kontakte os. Vi vender tilbage hurtigst muligt.
+45 20 66 57 93
Nørregade 46 st tv, 4600 Køge
